河南福彩中心
廠商協會網

它的毒性是砒霜的68倍,開水煮不死,你家可能也有!

來源:dhxwpt    發布時間:2019-10-25 19:19:53

??????????????????????????????????????????

  有毒!黃曲霉毒素,是一種毒性極強的劇毒物質,其毒性是砒霜的68倍,是氰化鉀的10倍,對肝臟組織的破壞性極強!


  致癌!它還是我們所知的最強的生物致癌劑之一,少量就能致癌!1993年,它就被世界衛生組織(WHO)的癌癥研究機構劃定為1類致癌物。




  最讓人無奈的是,這種劇毒致癌物就存在于我們的日常生活中!



小心!

這些食物里都藏著黃曲霉素


1、一顆花生發霉,最好一包都扔掉




  黃曲霉素最喜歡藏在發霉的食物里,尤其是淀粉含量高的食物,花生也不例外,在高溫濕潤的環境下,最容易滋生這種致癌霉菌。


  注意:如果有一顆花生霉變,整包花生最好都要扔掉。黃曲霉菌是以孢子形式傳播的,食物極易牽連霉變。


2、發苦的堅果




  如果吃到變苦的瓜子、杏仁等堅果,一定要及時吐掉并且漱口,因為瓜子等堅果的苦味正是來自霉變過程中產生的黃曲霉毒素,經常食入會增加肝癌風險。


  建議:?吃到霉變的、發苦的堅果千萬別犯懶,一定要馬上吐出來。



3、泡了好幾天的木耳



  曾有這樣的新聞:浙江瑞安的一名消費者因吃了泡了三天的黑木耳致食物中毒,導致多臟器功能衰竭,生命垂危。醫生給出的就診結果是微生物毒素造成的后續嚴重后果。木耳泡發中會產生黃曲霉毒素等。


  建議:木耳吃多少泡多少,不要浸泡好幾天。



4、沒洗干凈的筷子



  筷子本身并不會長黃曲霉菌,但平時用筷子吃玉米、花生等淀粉含量高的食物時筷子里易藏淀粉,時間長了導致霉變而產生黃曲霉毒素。裸筷子、漆筷子極易開裂藏食物殘渣而產生黃曲霉毒素。


  建議:

  1、最佳選擇是鐵筷子,很難出裂痕,也就不會有食物殘渣。

  2、平時洗筷子的時候要記得先泡一泡,軟化上面的食物殘渣,以便容易清洗掉。



5、發霉的玉米



  黃曲霉毒素藏在發霉的食物里,尤其是淀粉含量高的花生、玉米、豆類等食物,淀粉在高溫和潮濕的環境下會滋生導致肝癌的黃曲霉毒素。


  建議:

  每次少買點,不要“存”,以免霉變。



6、小作坊自榨油



  一般小作坊的壓榨機或家用榨油機工藝簡單,沒有除去有害物質工藝,不能對原材料進行精煉,所以對去殼的外表正常內部已出現黃曲霉毒素的花生是挑不出來的。而且原料發霉,榨得的油中還可能帶入黃曲霉毒素。


  建議:去大超市購買知名品牌。




怎么辦?

如何讓黃曲霉素遠離我們


  有人說,我在鍋里好好地蒸煮食物不就可以“消毒”了?


  可是,還真不是這樣的!一般烹調加工溫度不能將黃曲霉素破壞,因為黃曲霉素裂解溫度為280℃。只有達到280℃的時候,才能滅活,一般的烹飪方法都不能消毒。連消毒碗柜都不行,黃曲霉素對紫外線有抵抗力。


  怎么辦?除了前文提到的幾個建議,專家提供了兩個小技巧:





1、油熱了先加鹽


  做菜之前的一個小動作就能幫消除一定量的黃曲霉素。如果我們在花生油等食用油倒入鍋里加熱后,并放入少量食鹽,攪拌10~20秒,這樣基本上就能消除大部分的食用油里的黃曲霉素。食鹽對黃曲霉素的中和和降解,大概能消除95%的黃曲霉素。



2、多吃點綠葉蔬菜



  多吃綠葉蔬菜可以讓我們平時不小心吃下去的黃曲霉素失效一部分,因為葉綠素能夠阻止黃曲霉素吸收,預防肝癌。


  最需要提醒的是,部分中老年人平時節省慣了,舍不得扔掉變質食物,殊不知隱藏極大風險!不該節省的地方,咱們可要大方點哦!

聲明:東海縣微平臺帶有原創標識內容未經授權?其他公眾號請勿轉載

目前100000+人已關注加入我們

???????

???????


↓↓↓ 點擊"閱讀原文" 【進入網友社區】

河南福彩中心 中国竞彩比分直播现场 14场胜负 融可赢配资 黑龙江省福彩22选五 幸运十一选五是哪里的 排列三综合走势图 山东德州麻将怎么打的 网易彩票比分直播 安徽11元选5开奖 琼崖海南麻将软件 直播吧排球比分直播 拉伯配资 摔角传奇 手机杭州麻将群 1112赛季英超比分 广东11选5是什么